Yunnan d'Or

N°19
Description Un thé noir distingué et sophistiqué aux notes boisées uniques. L’équilibre parfait de force et de finesse. A déguster plutôt l'après-midi.
Hélas, ce thé n’est plus disponible. A la place, nous vous proposons de découvrir Grand Assam.
Prix spécial 2,34 € / 10 Capsules Prix normal 3,90 € / 10 Capsules
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Épuisé

Famille de thés

Thé Noir d'Origine

Note aromatique

Classique / Malte / Sucré

Ingrédients i

Thé Noir de Yunnan

Moment de la journée

Petit-déjeuner

Après-midi

Réglage machine conseillé

x

Ingrédients

thé noir de Yunnan

Valeur nutritionnelle Moyennes pour 100 ml de thé*

Energie<17J / <4kcalMatières grassess dont acides gras saturés0g 0gGlucidesdont sucres0g 0gProtéines<0.5gSel0g

Les experts vous parlent

Le thé noir d'origine est un peu l’égérie du thé dans le monde. Les saveurs sont à la fois puissantes, mais rondes et réconfortantes.

Rareté et prestige signent ce thé aux longues feuilles majestueuses, vrillées selon la plus pure tradition. Le Yunnan, souvent considéré comme le berceau du thé, confère à son cru de subtiles notes de fruits secs, tourbées et boisées.

Ramen Végétarien

  • 4 capsules de thé vert d'origine - N°19 Yunnan d'or
  • 20 gr Huile de tournesol
  • 1 Echalote cisélée
  • 8 gr d'Ail haché
  • 120 gr de Lentins de chêne
  • 1 pincée de Sel fin & Poivre noir moulu
  • 100 gr de Pois gourmands
  • 60 gr de Carottes lanières
  • 6 gr de Gingembre batonnet
  • 60 gr de Tofu
  • 5 gr de Feuilles de basilic thaï
  • 900 gr de Nouilles de blé
  • Préparation

    Cuire les nouilles dans une eau bouillante salée pendant 3 min, les rafraïchir et les égoutter ensuite.

    Laver les lentins de chêne et les émincer. Faire suer l'échalote ciselée et l'ail haché avec l'huile de tournesol, ajouter les lentins de chêne, saler et poivrer. Laisser cuire 4-5min. Plonger les pois gourmands dans une eau bouillante salée pendant 2min et les égoutter. Tailler la carotte en fines lanières. Eplucher et tailler le gingembre en bâtonnets.

    Préparer le thé vert d'origine/ N°19 Yunnan d'or (récupérer la 1ère liqueur), le laisser couler dans un bol sur les bâtonnets de gingembre.

    Chauffer les carottes, les pois gourmands, le tofu détaillé en cube. Déposer les nouilles et la garniture chaude dans le bol avec le thé et le gingembre, compléter en ajoutant le basilic thaï ciselé sur le dessus.

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